Atiso có tác dụng gì? Atiso có vị gì?

Atiso có vị gì? Bộ phận sử dụng của Atiso là bộ phận nào? Trong quả có chứa 7% chất khoáng, 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ. Các axit béo không no có trong dầu tạo nên công dụng chính của quả atiso. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!!!

Bộ phận sử dụng của Atiso

Hoa atiso

Hoa được phần đông người biết tới với cái tên Hibiscus (tên của cây atiso trong khoa học). Trong thành phần của hoa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó có thể nói đến như Bioflavonoids, một chất chống oxy hay vitamin A, C…Đặc biệt, hai chất tạo nên sắc đỏ của hoa là Cyaniding và Delphinidin tạo nên tác dụng của hoa atiso.

• Rửa bằng nước sạch ít nhất 3 lần để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn bám trên hoa
• Để ráo nước
• Phơi khô hoa atiso dưới nắng trong vòng 1 ngày
• Sấy khô ở nhiệt độ từ 50-70 độ C trong khoảng từ 3-4h
• Để nguội và cho bảo túi hút chân không bảo quản

Quả atiso

Trong quả có chứa 7% chất khoáng, 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ. Các axit béo không no có trong dầu tạo nên công dụng chính của quả atiso. Người ăn kiêng và người cao tuổi dùng quả đáng chú ý tốt cho sức khỏe.
Quả nằm bên trong hoa nên một khi thu hoạch sẽ được tách riêng hoặc bảo quản chung với hoa. Tuy vậy, để đảm bảo hàm lượng chất có trong quả, phần đông người chọn lựa tách quả atiso mang ngâm để giữ lại nguyên hàm lượng chất thay bằng sấy khô giống hoa.

Xem thêm Đôi nét về đặc sản cơm cháy cho du khách

Một số tác dụng của củ atiso

Hỗ trợ cải thiện và tăng cường khả năng tư duy cũng như quá trình làm việc của bộ não

Sau một ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi, bạn nên cho não được giải trí, nghỉ ngơi bằng giấc ngủ sâu và ngon. Để sửa đổi và nâng cấp được trạng thái này good nhất bạn nên uống nước nấu từ củ atiso, giúp cho bạn tỉnh táo và tươi mới hơn.

Đồng thời, uống atiso sẽ sửa đổi và nâng cấp trí nhớ, hỗ trợ giúp bạn ngủ ngon giấc. Khi ngủ đủ giấc bạn có thể tập trung, tư duy, sáng tạo và thực hiện công việc hiệu quả hơn.

Làm tăng cường sức đề kháng

Trong lúc ngủ thì cơ thể sẽ thực hiện sản xuất ra nhiều chất làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thế nên, khi tình trạng thiếu ngủ diễn ra liên tục có thể làm giảm sức đề kháng của cơ thể cùng lúc đó sẽ làm cho cơ thể đơn giản bị cảm sốt.

Khi sử dụng nước uống từ atiso có thể giúp cải thiện lượng bạch cầu trong cơ thể, cũng giống như khả năng giải độc gan cải thiện đáng kể. Do đó, các chất động cũng như vi khuẩn khi xâm nhập vào cơ thể có thể sẽ bị đẩy lùi một cách hiệu quả.

Giúp làm chậm quá trình lão hoá

Sử dụng rễ cây atiso không những giúp mang lại giấc ngủ ngon mà còn giúp cho làn da trở nên khỏe mạnh và tươi tắn hơn.

Trong cơ thể luôn xảy ra quá trình chuyển đổi tế bào da mới với tế bào da cũ thông qua giấc ngủ. Cùng với việc sử dụng atiso giúp khiến cho giấc ngủ chất lượng hơn mà còn làm cho làn da trẻ lâu hơn cùng lúc đó làm chậm công đoạn lão hoá của cơ thể.

Xem thêm Những cách chế biến dâu tây mà bạn nên biết

Cách dùng Atiso

Sắc lấy nước uống

Bạn chỉ cần rửa sạch bông atiso, cắt bỏ phần cuốn, bỏ đôi hay để nguyên đều được, bỏ vào nồi và đổ nước vào, đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 phút là bạn được phần trà Atiso nguyên chất.

Đối với hoa khô cũng tương tự thế nhưng nếu để tiện hơn, bạn có thể sử dụng trà túi lọc Atiso cũng rất khả quan, loại trà này có mặt hầu hết các siêu thị lớn nên bạn có thể tìm mua.

Xem thêm Top đặc sản Bình Định mà bạn không thể bỏ qua

Nấu để ăn

Bông Atiso được dùng chế biến nhiều món phong phú, bạn chỉ cần bỏ phần cánh hoa, vắt xíu được chanh vào phần tìm hoa để không bị thâm. Bạn có thể hấp, hầm thậm chí nước tùy thích theo những công thức bạn tìm tòi.

Nhớ đừng bỏ phần hoa non vì đây là phần khá ngon vì nó ngọt và mềm, có thể làm nhiều món ăn ngon nha.

Tạm kết

Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!

 

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.bachhoaxanh.com, hellobacsi.com,…)