Những cách chế biến dâu tây mà bạn nên biết

Cách chế biến dâu tây thế nào là hợp lý? Để rửa sạch dâu, sử dụng nước sạch bình thường là không đủ hiệu quả bởi chúng không thể rửa hết những chất có hại trong các lỗ nhỏ trên bề mặt của trái dâu. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!!!

Ích lợi của dâu tây

Chỉ với các tính năng chính bao gồm nước (91%), carbohydrate (7,7%), số ít protein và chất béo tuy nhiên dâu tây lại chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe chúng ta như vitamin B6, vitamin B9 (một chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng các mô, phù hợp cho người lớn tuổi và phụ nữ mang thai), vitamin C.

Hơn nữa, dâu đồng thời cũng chứa sắt, đồng, Magie, phốtpho, Mangan (thường có trong các loại hạt ngũ cốc, đậu, rau quả), Kali (giúp điều hòa huyết áp).

Do vậy, các những người có chuyên môn khẳng định rằng ăn nhiều dâu tây sẽ giúp ích cho bạn điều hòa đường huyết, tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm stress, và sửa đổi và nâng cấp hiện trạng mỡ trong máu.

Xem thêm Đặc điểm kẹo mè xửng mà bạn nên biết

Hướng dẫn cách ăn dâu tây đúng

Cách chọn dâu tây tươi, chất lượng

Nhờ những công nghệ hiện đại trong nông nghiệp dâu tây được trồng và thu hoạch quanh năm. Thế nhưng bạn vẫn nên lựa chọn sử dụng các kiểu dâu tây vào đúng mùa để bảo đảm độ tươi ngon, hạn chế chất bảo quản.

Để chọn những quả dâu tây tươi ngon, bạn nên chọn những quả đã chín, có vỏ bóng mịn không có đốm trắng hoặc đang xanh. Những quả có màu đỏ tươi, cứng cáp, không bị mềm hay bầm dập, có cuống và lá vẫn còn xanh, mùi thơm nhẹ và không bị ướt. Bạn cũng nên chọn những quả có kích thước vừa hoặc nhỏ vì thường sẽ thơm ngọt hơn.

Sơ chế dâu tây đúng cách

Trước khi ăn dâu tây, bạn cần sơ chế đúng cách và loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. bạn sẽ pha nước muối loãng hoặc sục ozone để làm sạch. Bạn nên chú ý là nếu như dâu tây chưa dùng thì không nên rửa trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Việc này sẽ làm cho quả bị đánh mất lớp màng bảo vệ bên ngoài và nhanh hỏng hơn. Dâu tây bảo đảm nguồn gốc bạn nên vận dụng trong vòng 3 ngày khi bảo quản bằng tủ lạnh thôi nhé.

Cách chế biến dâu tây

Để rửa sạch dâu, sử dụng nước sạch bình thường là không đủ hiệu quả bởi chúng không thể rửa hết những chất có hại trong các lỗ nhỏ trên bề mặt của trái dâu. Khi đó, bạn có thể cần tới một công cụ đắc lực: Bột baking soda.

Cách làm như sau:

– Khi mua về, hãy rửa 2 lần với nước lã như bình thường.

– Chuẩn bị một thau nước có pha bột baking soda với tỉ lệ: 1 lít nước lã – 1 thìa cà phê bột baking soda. Sau đấy sử dụng tay khuấy cho bột tan đều rồi mới đổ dâu tây vào ngâm trong khoảng 15 phút.

Để xử lý cuống dâu tây nhanh mà lại vô cùng gọn gàng, bạn chỉ cần một chiếc ống hút, sau đó xuyên nhanh, dứt khoát ống hút từ dưới quả dâu lên. Lúc này, phần cuống sẽ được loại bỏ mà trông trái dâu của bạn vẫn xinh đẹp.

Xem thêm Đôi nét về đặc sản cơm cháy cho du khách

Cách bảo quản dâu tây

Muốn giữ dâu tây lâu, bạn phải cần để chúng ở nơi thoáng mát (không nhất thiết phải để trong tủ lạnh) và khô ráo. Hơn nữa, một khi rửa sạch dâu xong, bạn nên dùng khăn lau khô, vì nếu như để nước bám một thời gian, dâu sẽ mất vị ngon.

Nếu không ăn hết dâu trong ngày, bạn hãy để dâu vào hộp giấy và cho vào hộc rau trong tủ lạnh, như vậy sẽ vừa đảm bảo nhiệt độ đủ mát, vừa đảm bảo độ ẩm vừa phải, không làm chúng bị khô.

Trong trường hợp bạn lỡ mua quá nhiều dâu, hãy để chúng lên ngăn đá. Lúc này, bạn sẽ bảo quản chúng cả tháng, mà dâu không bị hư, ngược lại, chúng còn có vị giòn, ngọt như kem bạn thường ăn. Tuy vậy nếu trữ dâu trong tủ lạnh, bạn cần bỏ cuống đi nhé.

Xem thêm Cốm là gì? Các loại cốm thông dụng hiện nay?

Tạm kết

Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.bachhoaxanh.com, tikibook.com,…)