Những cách làm bánh xèo miền Bắc mà bạn nên biết

Cách làm bánh xèo như thế nào? Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ chỉ đen. Sau đấy, lột vỏ hành tây rồi thái sợi. Đem 50gr nấm hương đi ngâm mềm, rửa lại với nước sạch rồi cắt nhỏ…. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết thêm về cách chế biến bánh xèo nhé!!!

Bánh xèo miền Bắc với nấm hương

Cách chọn mua nấm hương (nấm đông cô) ngon chất lượng

  • Đối với nấm đông cô khô: bạn nên chọn nấm không bị đứt gãy và phần mũ nấm có màu nâu sáng. Ngoài ra, bạn không nên mua nấm có mùi lạ hoặc xảy ra các vết mốc màu trắng.
  • Đối với nấm đông cô tươi: nên mua nấm không bị dập nát và có kích thước vừa phải. Bạn ưu tiên chọn nấm có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu. Đồng thời, nên chọn những cây nấm có hương thơm độc nhất, tự nhiên.

Cách chế biến bánh xèo miền Bắc với nấm hương

Trộn bột bánh xèo

Cho vào tô 500gr bột bánh xèo cốt dừa, 100ml bia, 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả trứng gà, 50gr hành lá cắt nhỏ, 450ml nước lọc.

Khuấy đều hỗn hợp đến khi bột tan hoàn toàn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.