Top đặc sản Bình Định mà bạn không thể bỏ qua

Một trong những đặc sản Bình Định là bánh hồng Tam Quan, bánh hồng ở đây được thực hiện từ gạo nếp, đường kính và dừa. Điều làm nên sự khác biệt ở bánh hồng Tam Quan là gạo nếp Ngự có tiếng thơm dẻo. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!!!

Gợi ý các đặc sản Bình Định mua làm quà

Bánh hồng Tam Quan

Bánh hồng, món đặc sản Bình Định nhìn gần giống chè lam ngoài Bắc, trông đơn giản nhưng khi cắn miếng thì ai cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon. Du khách chọn bánh hồng – đặc sản Bình Định làm quà vì nó vừa lạ mà cũng vừa quen. Món bánh đặc sản này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, xuất hiện trong các dịp đám cưới hỏi của người dân địa phương.

Nổi tiếng đặc biệt là bánh hồng vùng Tam Quan. Bánh hồng ở đây được thực hiện từ gạo nếp, đường kính và dừa. Điều làm nên sự khác biệt ở bánh hồng Tam Quan là gạo nếp Ngự có tiếng thơm dẻo.

 Điều làm nên sự khác biệt ở bánh hồng Tam Quan là gạo nếp Ngự có tiếng thơm dẻo.
Bánh hồng Tam Quan – Đặc sản Bình Định (Nguồn: Internet)

Bánh hồng Tam Quan chủ đạo là màu trắng. Loại bánh này chỉ để được 5 ngày vì người làm bánh không dùng chất bảo quản nên rất an toàn. Khách du lịch mong muốn mua làm quà nên hẹn cơ sở sản xuất ngày lấy để luôn có bánh mới, ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm CÁ MAI SẤY MÈ PHAN THIẾT

Bánh ít lá gai

Đặc sản Bình Định làm quà được đề cập đến nhiều nhất còn có loại bánh ” nhỏ mà có võ” – bánh ít lá gai. Bánh có màu xanh đen duy nhất từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể. Phần nhân bánh là đậu xanh nghiền mịn nhào với đường ngọt vừa phải. Bánh thơm mùi lá gai quyện với vị ngọt của đậu xanh khiến nhiều thực khách say đắm.

Bánh có màu xanh đen đặc trưng từ lá gai, một loại cây có tính thảo dược giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể.
Bánh ít lá gai – Đặc sản Bình Định (Nguồn: Internet)

Một chiếc bánh ít lá gai có giá khoảng từ 3.000 đến 5.000 đồng và có khả năng duy trì được trong khoảng 5 đến 6 ngày. Bánh được gói trong một hộp nhỏ xinh hình tam giác nên rất thuận tiện để chia làm quà và trông đẹp mắt. Bạn cũng nên hẹn cơ sở làm bánh trước để họ khớp bị bánh mới nhé.

Bánh tráng chả cá cuốn rau răm món ăn dân giã lâu đời

Bánh tráng chả cá (hay còn gọi là chả cá cuốn rau răm) đã đi vào lòng người dân xứ Nẫu từ bao đời nay. Món ăn đặc sản Bình Định dân giã này chỉ có nguyên liêu chính từ thịt cá, một ít bột năng, bột bắp, gia vị vừa ăn, dát thành miếng mỏng như bánh tráng, đem chiên lên với dầu cho chín. Bánh chín được nhuộm vàng bóng bẩy, giòn tan.

Bánh tráng chấm tí tương ớt xào sẽ ra vị đầm thắm, thơm nồng, đậm đà, ngon miệng.
Bánh tráng chả cá

Món ngon đặc sản Bình Định

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo ở Bình Định cũng phổ biến như nhiều tỉnh miền Trung khác. Thế nhưng, bánh xèo Bình Định có vị khác biệt cuốn hút ở phần nguyên liệu tươi ngon trong nhân bánh. Do địa thế gần biển, nên tôm ở đây to và tươi rói. Khi cho làm làm bánh, tôm nhảy tanh tách nên được gọi là ” bánh xèo tôm nhảy”.

bánh xèo Bình Định có vị khác biệt cuốn hút ở phần nguyên liệu tươi ngon trong nhân bánh.
Bánh xèo tôm nhảy – Đặc sản Bình Định (Nguồn: Internet)

Bánh xèo tôm nhảy cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời ngoài ra. Bánh mang bày ra đĩa trông đẹp đẽ, thơm phức. Ngồi ăn tại quán, du khách còn nghe tiếng bánh rán trong chảo xèo xèo cực vui tai. Bánh ăn giòn tan, chấm nước mắm pha chua ngọt, cùng ít dưa góp vị thanh thanh, béo mà không ngấy.

Xem thêm RƯỢU VANG SIM PHÚ QUỐC

Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất là món đặc sản Bình Định xảy ra cả những ngày thường lẫn trên mâm cơm những dịp cần thiết. Nguyên liệu chính của chả RAM tôm đất gồm: tôm đất, thịt ba chỉ đem cuốn trong lớp bánh tráng mỏng. Miếng chả ram chỉ cuốn nhỏ vừa bằng ngón tay, đem chiên giòn rụm, vàng ruộm. Món đặc sản Bình Định này đã níu chân mọi thực khách.

Chả ram tôm đất là món đặc sản Bình Định xuất hiện cả những ngày thường lẫn trên mâm cơm những dịp quan trọng
Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất ăn nóng, cuốn chung với rau sống, bún, đem chấm nước mắm chua ngọt là hoàn hảo. Món ăn tuy đơn giản, nhỏ nhắn tuy nhiên những năm gần đây, từ quán cóc vỉa hè cho đến những nhà hang sang trọng.

Xem thêm BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Tạm kết

Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!!!

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.vntrip.vn, dulichtoday.vn,…)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.