Thành phần dinh dưỡng của bơ? Nên ăn bơ không?

Có nên ăn bơ không? Bơ chứa dưỡng chất thực vật, có khả năng làm giảm rủi ro ung thư, giúp hấp thụ chất chống ung thư carotinoids khi ăn kèm với các kiểu trái cây và rau quả có màu cam và đỏ. Dưới đây là một số thông tin về bơ, cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé!!!

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ

ăn bơ có tác dụng gì
Thành phần dinh dưỡng của quả bơ – Công dụng của bơ (Nguồn: Internet)

Cây bơ chủ yếu ra trái vào mùa hè. Quả bơ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng cần có giá thành cao. Các thành phần dinh dưỡng có trong 450g quả bơ bao gồm:

  • Năng lượng: 50 Kcl
  • Chất béo: 4,5g
  • Protein: 1 g
  • Carbohydrate: 3 g
  • Kali: 140 mg
  • Chất xơ: 1 g
  • Vitamin nhóm B ( trọng điểm là B1, B2, B3, B5, B6): 16%
  • Vitamin E: 4%
  • Sắt, Mangan, Kẽm và Photpho: Mỗi loại 2%
  • Folate: 8%
  • Một vài chất khác: Acid folic, viatmin C, K, gluxit …

Bơ thường được sử dụng ăn trực tiếp khi chín mà không cần phải qua chế biến. Đây là loại trái cây có nhiều tác dụng với sức khỏe và đang được ưa chuộng trên toàn cầu.

Xem thêm Đôi nét về đặc sản cơm cháy cho du khách

Lợi ích tuyệt vời từ quả bơ

Bơ chứa đầy chất dinh dưỡng

Bơ là “nữ hoàng” của các siêu thực phẩm. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, chỉ 1 quả bơ chứa 320 calo, 17 gram carbohydrat, gần 15 gram chất xơ và vitamin C, E, K và B6, chỉ 30 gram chất béo và ít hơn 5 gram đường.

Giảm rủi ro mắc bệnh tim mạch

ăn bơ có tác dụng gì với da mặt
Bơ giảm rủi ro mắc bệnh tim mạch – Công dụng của bơ (Nguồn: Internet)

Bơ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tim. Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa và nổi tiếng là chất chống ô xy hóa tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa viêm. Carotenoids và phenolics hỗ trợ cải thiện lưu thông máu, và chế độ ăn nhiều bơ cũng giảm thiểu mức cholesterol xấu có hại

Chống ung thư

Bơ chứa dưỡng chất thực vật, có khả năng làm giảm rủi ro ung thư. Nghiên cứu chỉ ra rằng bơ có khả năng giúp hấp thụ chất chống ung thư carotinoids khi ăn kèm với các kiểu trái cây và rau quả có màu cam và đỏ, theo tiến sĩ Frank Lipman, từ Bệnh viện Lincoln, New York, Mỹ.

Xem thêm Cốm là gì? Các loại cốm thông dụng hiện nay?

Ai không nên ăn bơ?

Phụ nữ trong giai đoạn cho con bú

Quả bơ thường ích lợi đối với phụ nữ đang mang thai tuy nhiên trong giai đoạn cho con bú thì chúng lại không cung cấp ích lợi mà còn tác động đến quá trình sản xuất sữa của mẹ. Vì vậy các bà mẹ đang cho con bú hạn chế ăn bơ để tránh làm giảm công đoạn tiết sữa gây khó khăn cho bé trong việc bú mẹ. Bên cạnh đấy việc ăn quá nhiều bơ khi đang cho con bú cũng dễ gây đau bụng, tiêu chảy cho cả mẹ và bé.

Các bà mẹ đang cho con bú hạn chế ăn bơ để tránh làm giảm quá trình tiết sữa
Phụ nữ trong giai đoạn cho con bú –

Người có cơ địa dễ mẫn cảm

Những người có tiền sử bị mẫn cảm với latex thì không nên ăn bơ vì trong bơ có chứa thành phần latex khi ăn vào chúng sẽ giúp tăng kháng thể IgE trong huyết thanh dễ gây nên trình trạng dị ứng nguy hiểm cho cơ thể. Các triệu chứng thường gặp do dị ứng khi ăn nhiều bơ là phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da hoặc eczema. Các trường hợp nhẹ có khả năng bị ngứa ở vùng miệng và lưỡi hoặc có khả năng nôn mữa.

Các triệu chứng thường gặp do dị ứng khi ăn nhiều bơ là phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da
Người có cơ địa dễ mẫn cảm không nên ăn bơ

Người có vấn đề về gan, gan yếu

Một vài chất dầu có trong bơ có thể gây hại cho gan, gây ra các vấn đề về gan khiến cho người có gan yếu hoặc mắc các bệnh về gan trở nên trầm trọng hơn. Chính do đó những người gặp vấn đề về gan thì không nên ăn quả bơ.

Người bị bệnh về đường tiêu hóa

Quả bơ tuy rất tích cực nhưng nếu như những người có rắc rối về đường tiêu hóa thì không nên ăn nhiều bơ. Vì việc ăn quá nhiều bơ sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa, tạo cảm giác đầy bụng khó tiêu, có khả năng gây đau bụng và tiêu chảy.

Xem thêm Mắm ruốc là gì? Công dụng của mắm ruốc?

Tạm kết

Hy vọng từ đây bạn có thể có thêm những thông tin hữu ích về sản phẩm này để có thể cân nhắc lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất nhé!!!

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.vinmec.com, www.thuocdantoc.org,…)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.